Como parte de las actividades por el 78 aniversario del Festival de la Margarita, se presentó la conferencia “Una copa de historia: la margarita y el Bar Andaluz del Riviera”, a cargo del cronista Horacio González Moncada, en el Patio Bugambilias del emblemático bar.
Durante el encuentro, los asistentes realizaron un viaje por la historia del puerto para conocer los orígenes del mundialmente famoso coctel Margarita y recordar a David Daniel Negrete, reconocido como creador de esta histórica bebida. Asimismo, al autor del mural del Andaluz, Frank Howard Bowers.
HOMENAJE FAMILIAR
La ocasión resultó especialmente significativa para la familia del creador de la Margarita, cuyos hijos, hijas, nietos y demás integrantes acudieron para rendir homenaje a su legado.
Al finalizar la conferencia, la familia compartió fotografías con los asistentes, en un emotivo encuentro cargado de memorias.
La tarde concluyó con una degustación preparada por el chef David Rivera, con motivo de la colaboración entre el Riviera y la Canirac Ensenada, quien ofreció un menú de degustación a base ostiones y tostadas de paté y atún, y por supuesto margaritas, para acompañar esta celebración dedicada a la bebida que forma parte de la identidad y tradición de Ensenada.
