Con una velada que combinó gastronomía, vinos y compañerismo, integrantes del club internacional Skal Valle Vitivinícola de Ensenada celebraron su tradicional comida mensual, en esta ocasión con la presencia de invitados especiales y representantes del sector turístico y empresarial de la región.
La reunión tuvo lugar en El Cielo Resort, con Gina Estrada y Gustavo Ortega como anfitriones, con una velada que ofreció una comida maridaje que permitió a los asistentes degustar una selección de platillos inspirados en la gastronomía mexicana y del Valle de Guadalupe, acompañados por vinos de la casa.
El menú incluyó una falsa concha de mejillón, platillo ganador de la cofradía; dobladita de maíz blanco y azul con escamoles, tostada de alga azul con pulpo y el tradicional chile en nogada, para cerrar con “Una manzana de mi tierra” como postre, acompañada de Champagne.
ENCUENTRO INTERNACIONAL
Sergio Martínez Delgado, presidente del Club Skal Valle Vitivinícola en Ensenada, destacó que el encuentro adquirió un significado especial por la visita del presidente nacional, Rodrigo Álvarez, así como por la presencia de representantes de organismos y asociaciones como Coparmex, Canirac, Afet y Grupo Cultural 20 Mujeres de Ensenada.
Tras la cena, la celebración continuó con música y karaoke, hasta llegar a la medianoche, tomando como referencia el horario de la Ciudad de México, los presentes unieron sus voces para realizar el tradicional Grito de Independencia.
Skal International, fundada en París en 1932, reúne a profesionales de la industria turística de más de 292 ciudades de distintos países, mantiene como uno de sus principales valores el fortalecimiento de las relaciones entre quienes forman parte del sector turístico.
